Stucki – Tanja Grandit.

Der Name "Stucki" ist eine Hommage an den legendären Vorgänger von Tanja Grandits, Hans Stucki. Die elegante Atmosphäre, die in dieser historischen Villa herrscht, wird durch einen stilvollen Service ergänzt. Das charmante, effiziente und professionelle internationales Serviceteam wird von Grégory Rohmer geleitet, einem Maitre d' mit einer Leidenschaft für seinen Beruf – hier gibt es keine steifen Umgangsformen. Die hochqualifizierten Sommeliers verfügen über eine umfangreiche Weinkarte, aus der sie Empfehlungen geben können. Tanja Grandits präsentiert ihren unverwechselbaren kulinarischen Stil, der sich durch ihre Vorliebe für die subtile Verwendung von Blumen, Blättern und Farben auszeichnet. Durch die geschickte Integration asiatischer und mediterraner Einflüsse verleiht sie ihren Gerichten eine wunderbare Harmonie und Finesse. Ihre Kreationen wirken nie überladen; vielmehr zeigen beispielsweise knusprig gebratene, aromatische grüne Bohnen mit Holunderblüten-Labneh und Haselnuss-Gremolata eine angenehme Eleganz. Abends wird ein Menü aus neun Gängen angeboten (vegetarisch möglich); das Mittagsmenü ist kürzer. Die Köchin serviert persönlich die kleinen Appetithappen. Im Sommer ist die Gartenterrasse eine wahre Oase! Besuchen Sie den kleinen Laden, in dem Tee, Gewürze, Dressings und mehr verkauft werden, um leckere Produkte für zu Hause zu finden. Praktischerweise hält die Straßenbahn direkt vor dem Restaurant.