Strandhaus

Dieses Strandrestaurant auf der wunderschönen Halbinsel Gower befindet sich in einem ehemaligen Kohlenlager. Der Küchenchef Hywel Griffith stammt aus Nordwales, und seine Leidenschaft für das Land ist spürbar; er verfasst seine Speisekarten sowohl auf Englisch als auch auf Walisisch und zeigt eine bewundernswerte Unterstützung für die regionalen Produzenten. Im Mittelpunkt steht gehobene, klassische Küche, und die Gerichte sind beruhigend vertraut. Die Geschmackskontraste sind gut abgestimmt, und die verschiedenen Komponenten ergänzen sich gegenseitig, um das Hauptprodukt in den Vordergrund zu stellen. Das "bara brith"-Soufflé ist ein absolutes Muss!