Soulfood.

Seit vielen Jahren verwirklichen Christine Heß und Michael Laus ihr ansprechendes Konzept von "Soul Food" in ihrem Restaurant direkt neben dem Rathaus von Auerbach. Er beweist ein Talent für kreative Küche und verleiht Gerichten moderne Akzente, wie zum Beispiel beim "Ibérico-Schweinefleisch-Dim Sum mit Kürbis, grünem Papaya, Edamame, Sugar Peas, Frühlingszwiebeln und Thai-Curry" – eine außergewöhnlich geschmackvolle Kombination, die Säure und Schärfe harmonisch ausbalanciert. Die Qualität der verwendeten Zutaten ist ausgezeichnet, und die Preise sind angemessen. Sie können zwischen zwei Menüs ("Das Eine" oder "Das Andere") wählen – einzelne Gänge können auch ausgetauscht werden – oder à la carte bestellen. Bei Bedarf können weitere Gerichte hinzugefügt werden. Auf Wunsch werden auch vegetarische Alternativen zubereitet. Christine Heß ist eine herzliche Gastgeberin, die Gäste mit großer Sorgfalt bedient, aber der Küchenchef bringt zu Beginn die kleinen Häppchen zum Aperitif. Ein wunderschönes, modernes Restaurant, das einfach hervorragendes Essen serviert!