Soleil d'Or von Benjamin Geisser.

Das von den Brüdern Benjamin und David Geisser geführte Restaurant ist ein sehr stilvoller Ort mit seiner beeindruckenden Architektur über zwei Etagen und einer imposanten Bar, die sofort ins Auge fällt. Das hochwertige Design mit warmen Holzelementen, eleganten Goldakzenten und edlen dunklen Farbtönen passt perfekt zur Qualität des engagierten Servicepersonals sowie zu der ambitionierten und raffinierten Küche. Die Küche beschränkt sich nicht auf einen bestimmten Stil: Es ist eine regionale Küche mit einem kosmopolitischen Ansatz. Kreativität, exquisite Zutaten und ein mutiger kulinarischer Stil gehen Hand in Hand mit präziser Handwerkskunst, die den optisch ansprechenden Gerichten entspricht. Es gibt ein Menü bestehend aus fünf oder sechs Gängen, das durch kleine Extras ergänzt wird. Jedes Menü dreht sich um ein bestimmtes Thema. Die aufwendig und sorgfältig zubereiteten Gerichte sind hervorragend – denken Sie beispielsweise an frische, glasierte Karabinero-Garnelen, begleitet von zarten Venusmuscheln, dünn geschnittenen schwarzen Oliven und kleinen Blättern aus Basilikum in Rot und Grün, sowie eine unglaublich reichhaltige, aromareiche Fischsoße. Neben der sorgfältig ausgewählten internationalen Weinkarte sind auch die fantastischen, kreativen Cocktail-Kombinationen empfehlenswert; sie werden mit hausgemachten Extrakten zubereitet und sind ebenfalls in alkoholfreien Varianten erhältlich – das Personal berät Sie gerne.