MODERN FRENCH · GEÖFFNET
Skizze: Der Hörsaal und die Bibliothek.
Sketch, The Lecture Room and Library
Über
Jedes Element des Hauses der Unterhaltung von Mourad Mazouz und Pierre Gagnaire, das im 18. Jahrhundert erbaut wurde, strahlt eine gewisse Theatralik aus. Während man die Treppe hinauf zum Lesesaal und zur Bibliothek steigt, wächst die Vorfreude. Wenn man dann den prächtigen, farbenfrohen und luxuriös gestalteten Raum betritt, inspiriert er gleichermaßen wie er begeistert – es gibt in London wirklich kein Restaurant, das dem ähnlich ist. Auch die vielseitige Küche ist einzigartig in der Stadt: perfekt gebratenes Wildturbot aus Cornwall wird mit Muscheln und Mango serviert, zusammen mit einer Ansammlung von Fischfilets; und ein saftiges, geröstetes Lammbein aus Wales wird von Zwiebeln und Nieren begleitet, wobei das Filet in einer Brühe serviert wird.
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