SIMFERO

SIMFEROPOL – Die Verkörperung kulinarischer Vielfalt. Ein Ort, an dem Handwerkskunst, Leidenschaft für die Küche und eine einzigartige Vision der lokalen Küche aufeinandertreffen.

Nach der Beendigung der türkischen Herrschaft in der Krim im Jahr 1784 unterzeichnete Katharina II. ein Dekret zur Gründung der Gouverie Taurien mit Sitz in Simferopol. Der Name der Stadt stammt von dem Vorschlag des Gelehrten Bulgari und bedeutet "Stadt des Nutzens": SIMFEROPOL – "zusammenbringen, verbinden" oder "nützlich sein, Vorteile bringen"; POLIS – "Stadt". Die Krim ist eine einzigartige, multinationale Region, in der Vertreter von 175 ethnischen Gruppen leben! Die Halbinsel ist reich an Geschichte, einer erstaunlichen Vielfalt an Kulturen, Traditionen und natürlich Geschmäckern! Die Chefköche des Restaurants, Mark Tsagan und Sergej Kosarenko, verwandeln einfache Produkte, die auf der Halbinsel angebaut werden, in lebendige, reichhaltige und einzigartige Gerichte – wahre Meisterwerke der kulinarischen Kunst. Dank ihrer erfolgreichen, langjährigen Erfahrung mit lokalen Produkten der Krim konnten die Chefköche des Restaurants Simferopol, Sergej Kosarenko und Mark Tsagan, die hochwertigsten Zutaten auswählen, die auf der Halbinsel angebaut werden, für ihre kulinarischen Meisterwerke. Dies ermöglicht nicht nur die Bewahrung des authentischen Geschmacks und Aromas der Gerichte, sondern unterstützt auch die lokale Wirtschaft. Sommerterrasse: Eine einzigartige Sommerterrasse für die Krim, die sich dank eines automatisch ausfahrbaren Daches und mechanisch verschiebbaren Glaspaneelen rund um den gesamten Raum in eine offene Sommerfläche verwandeln lässt. Die Gäste, die die Terrasse nutzen, können den Köchen bei der Arbeit in der offenen Küche zusehen, begleitet von der Musik einladender, international bekannter DJs oder der Hausband des Restaurants. Hauptsaal: Der Hauptsaal des Restaurants ist durch eine schalldichte Wand getrennt und hat einen raffinierteren Charakter. Eine Bühne in der Mitte des Saals dient als Plattform für talentierte Künstler, und regelmäßige Live-Auftritte von Jazz-Cover-Bands lassen niemanden unberührt.