SENNS.Restaurant

Das Gusswerk – einst eine Glockengießerei – ist ein beeindruckender Ort für ein Restaurant. Details der alten Industriebauweise wurden geschickt mit eleganten, modernen Einrichtungsgegenständen kombiniert. Das Herzstück ist die offene Küche, in der man das Team unter der Leitung von Andreas Senn und Küchenchef Christian Geisler bei der Arbeit beobachten kann. Die Küche wird als "Die 5 Sinne des Geschmacks" präsentiert, einem Menü, das reich an Kreativität und durchdachten Details ist, mit fein abgestimmten Texturen und kräftigen Aromen, angefangen bei den fünf herzhaften Vorspeisen bis hin zu Gerichten wie "Chilischer Seelachs, Ajoblanco, Tomate, Amalfi-Zitrone", und endend mit den fünf süßen Köstlichkeiten, die am Ende des Essens serviert werden. Selbstverständlich ist die Qualität der Zutaten erstklassig. Der Service ist ausgezeichnet, ebenso wie die Weinempfehlungen. Haben Sie sich jemals gefragt, was hinter den Kulissen passiert? Das Programm "Koch für einen Tag" bietet Ihnen die Möglichkeit, für eine Nacht Teil sowohl des Küchen- als auch des Servicepersonals zu sein. Tipp: Die angrenzende Senns.Bar serviert Cocktails, Weine per Glas und Gerichte von der à la carte Speisekarte des Gourmetrestaurants (geöffnet Dienstag bis Samstag ab 18:30 Uhr).