Schwindel.

Erhoben auf einem der Hügel, die wie eine Aussichtsplattform über die Schluchten des Flusses Sil liegen, und umgeben von atemberaubenden Weinbergen (die letzteren, angepflanzt in steilen Terrassen, sind wahrlich ein Beispiel für "heroische Weinbau"), ist dieses Restaurant (Teil des Weinguts Regina Viarum) eine ausgezeichnete Möglichkeit zum Essen und bietet den perfekten Abschluss für jeden Besuch der spektakulären Region Ribeira Sacra. Die Küche hier, unter der Leitung des preisgekrönten Kochs Rafa Centeno (vom renommierten Restaurant Maruja Limón in Vigo) und täglich von Claudia Pinto koordiniert, wird in zwei modernen Degustationsmenüs präsentiert, die auf regionalen Zutaten, klaren Aromen und einer sehr ansprechenden Präsentation basieren. Zu den Gerichten, die Sie auf der Speisekarte finden, gehören Eier aus Freilandhaltung, Blumenkohl und geräucherter Aal; gegrillte Forelle; und ein hervorragender Konfit aus Kabeljau. Die Panoramaterrasse, die oft für Verkostungen genutzt wird, ist einfach wunderbar.