Schmetterling.

Butterfly befindet sich in einem charmanten Bauernhaus aus dem 19. Jahrhundert und ist von einem prächtigen Garten umgeben, der zu jeder Jahreszeit Freude bereitet. Das Restaurant bietet eine Atmosphäre, die genauso bezaubernd ist wie sein Name vermuten lässt. Die mit Glaswänden ausgestattete Veranda dient als Speisesaal und verleiht dem Ganzen zusätzlichen Reiz: Im Sommer öffnet sie sich vollständig zum Rasen und bietet frische Luft und Entspannung, während sie im Winter geschlossen und beheizt bleibt, sodass die Gäste dennoch den Blick auf das Grün genießen können. In der Küche ergänzen sich Vater und Sohn Fabrizio und Andrea Girasoli perfekt und präsentieren eine vielfältige Speisekarte, die Fleisch- und Fischgerichte harmonisch miteinander verbindet. Ihre tadellose Technik betont sowohl traditionelle, tröstliche Aromen – wie zum Beispiel unvergessliche Garnelen aus dem Tyrrhenischen Meer, gegrillt auf glühendem Lavastein mit Flüssig-Catalana-Sauce, ein Salat mit Babyrettich und grüner Mango – als auch fantasievolle Kreationen, wie zum Beispiel eine köstliche Schokoladenzigarre gefüllt mit Foie Gras, Apfel und Haselnuss, eine Hommage an den Maestro Puccini. Die Gastfreundschaft ist von einem echten Familiengeist geprägt und wird mit raffinierter Professionalität umgesetzt: Mariella, Fabrizio' Frau, koordiniert den Service auf elegante und aufmerksame Weise.