МОРЕПРОДУКТЫ · GEÖFFNET

Schloss Lan-Kerellec.

Manoir de Lan-Kerellec

TrébeurdenМорепродукты

Über

In einer zauberhaften Umgebung mit Blick auf den Ärmelkanal befindet sich dieses Herrenhaus direkt am Meer. Es verfügt über einen hellen und freundlichen Speisesaal, dessen Holzbalkendecke die Form eines umgedrehten Schiffsrumpfes hat. Küchenchef Anthony Avoine, ein glühender Verfechter regionaler Produkte aus der Bretagne, präsentiert eine Küche, die auf elegante Weise Finesse mit Authentizität verbindet. Zu den Spezialitäten gehören zarte Hummer, kombiniert mit knusprigem Schweinsfuß, und cremiges, leicht süßes "Gwell" (ein lokales Milchprodukt). Der Fisch John Dory wird geschmackvoll mit Meeresfrüchten, wildem Knoblauch und einer salzigen Schaumemulsion serviert. Aufmerksamer Service und eine atemberaubende Aussicht tragen zusätzlich zum hohen Qualitätsverhältnis dieses Restaurants bei.

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