Über
Im Herzen der Landschaft von Lunéville liegt dieses romantische, klassische Schloss, eingebettet in bewaldetes Gelände. Man durchquert eine Reihe von Räumen, die ihren ursprünglichen Charme bewahrt haben: Holzvertäfelungen, Parkettböden und offene Kamine, um schließlich den Speisesaal mit Blick auf das Anwesen zu erreichen. Einige dezente barocke und moderne Elemente verleihen diesem eleganten Innenraum einen besonderen Reiz und bilden eine perfekte Ergänzung zur Küche des Küchenchefs – traditionell, aber mit modernen Akzenten. Cyril Leclerc, ein talentierter und zurückhaltender Koch (gebürtig aus Lothringen), der zuvor Konditor war, liebt hochwertige Produkte. Er behandelt sie mit Respekt – man muss nur einen Blick auf die Präzision seiner Zubereitung und die Aromen werfen. Die Weinkarte, zusammengestellt von seiner fachkundigen Frau, die das Restaurant verwaltet, lässt keine Wünsche offen.
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