Schlüssel – Zimmer "Nidbergstube"

Eine wahre Institution im Kanton St. Gallen. Seit 1974 steht der Familienname Kalberer für exzellente Gourmetküche. Der Sohn Roger hat die Leitung übernommen und führt die Küche in der gleichen Tradition wie seine Vorgänger. Das Küchenteam zeigt mit einem Menü aus drei bis sieben Gängen, das Gerichte wie handverlesene Jakobsmuschel, Kohlrabi und Ceviche-Brühe umfasst, sein Können. Es gibt auch verlockende Optionen von der Speisekarte, wie zum Beispiel die herzhaften Hereford-Rindfleischstreifen mit Senfcremesauce. Die Gerichte, die reich an kräftigen Aromen sind, werden durch eine fantastische Weinkarte ergänzt, die eine gute Auswahl an Schweizer Weinen und eine große Vielfalt französischer Etiketten bietet. Der aufmerksame Service wird von einem freundlichen Serviceteam gewährleistet. Das gemütliche und elegante Interieur trifft den richtigen Ton, wobei der kleine Raum "Nidbergstube" dem historischen Charakter dieses eleganten Bürgerhauses aus dem Jahr 1811 voll gerecht wird. Ein interessanter Fakt: Das Restaurant ist nach dem Nidberg benannt, einem Hügel im Dorf, auf dem Wein seit dem 15. Jahrhundert angebaut wird.