San-Hô

San-Hô ist eines der Gourmetrestaurants im luxuriösen Hotel Royal Hideaway Corales Beach und bietet eine faszinierende Fusionküche mit einer kreativen und persönlichen Note, die diese Art des Kochens auf ein neues Niveau hebt. Dies wird erreicht, indem kulinarische Einflüsse aus Japan, Peru und den Kanarischen Inseln auf manchmal überraschende Weise kombiniert werden. Die talentierten Küchenchefs Adrián Bosch und Eduardo Domínguez (Gewinner des Preises für den besten Koch der Kanarischen Inseln im Jahr 2012 bzw. 2016) präsentieren ihr Können in zwei verlockenden Degustationsmenüs (Esencia und San Hô), sowie in einer übersichtlichen Speisekarte für Gäste, die einzelne Gerichte bestellen möchten. Die Sitzplätze befinden sich entweder an einer großen Theke, wo die Köche vor den Gästen kochen, in einem modernen Essraum mit Panoramablick oder auf der angenehmen Terrasse mit Blick auf den Garten und das Meer.