SALZHAUS

Hier vermischen sich auf ansprechende Weise urbaner Charme und historische Atmosphäre, wobei die freigelegte alte Backsteinmauer diesen Effekt noch verstärkt! An regelmäßigen Abenden serviert die Küche regionale Gerichte mit internationalem Einfluss, entweder als Menü mit drei bis fünf Gängen oder à la carte. Klassiker sind beispielsweise handgeschnittenes irisches Rindertatar. Donnerstagsabende sind der japanischen Fusionsküche gewidmet. Mittags gibt es eine etwas eingeschränktere Auswahl. Der Service ist aufmerksam, charmant und kompetent. Dank der wunderschönen Lage in der Altstadt, direkt am Fluss Aare, sind die Tische auf der Terrasse am Wasser im Sommer sehr begehrt.