Saint Placide.

Abseits der Touristenströme von Saint-Malo, in einem Stadtteil, der bei Einheimischen beliebt ist, befindet sich dieses stilvolle und moderne Restaurant, das zum Hauptquartier des Küchenchefs Luc Mobihan geworden ist, eines Meisters in Sachen Fisch, Meeresfrüchte und regionalen Gemüsesorten. Er verfeinert ein ansprechendes Angebot, das den Zeitgeist widerspiegelt, wie beispielsweise gebratene Jakobsmuscheln mit Lauch und Trüffeln oder Seeigel mit einer Knoblauchschaumkruste. Seine Frau Isabelle gibt ihrer Leidenschaft für Tischdekoration und edlen Weinen (Champagner, Loire, Burgund usw.) freien Lauf. Der Service ist professionell und aufmerksam.