Sacred Ground Barbecue

Entlang einer verlassenen Autobahnstrecke in Pocahontas, auf der anderen Seite der Bahngleise gelegen, befindet sich dieses beeindruckende Lokal, das dem Texas-Barbecue eine Hommage erweist. Die Speisekarte bietet zwar auch Burger, gefüllte Kartoffeln und sogar köstliche geräucherte Hähnchenflügel, aber lassen Sie sich von nichts ablenken, denn der Schwerpunkt liegt auf den ausgezeichneten Fleischsorten, die in halben Pfund verkauft werden. Die dünnen Scheiben des Brisket haben dunkelrote Ränder und eine beeindruckend verkohlte Kruste. Das Schweinefleisch ist zart und rauchig und wird von einer carolina-inspirierten Senfsauce perfekt ergänzt. Beilagen wie kalträucherter Mais-Salat und grüne Bohnen sind ebenfalls sehr lecker. Eine weitläufige Terrasse mit vielen Sitzplätzen macht diesen Ort besonders attraktiv für Familien.