sō–lō

Tim Allen hat in verschiedenen renommierten Restaurants im ganzen Land gearbeitet und brachte viel Erfahrung zu seinem ersten eigenen Projekt mit. Es handelt sich um eine ehemalige Gaststätte, die hell gestaltet und mit viel Wärme geführt wird. Seine moderne Küche, die saisonale Zutaten verwendet, zeichnet sich durch einen ausgeprägten Geschmack aus, der von hochwertigen Produkten stammt – einige stammen aus der Region, andere werden aus Frankreich importiert, wie zum Beispiel das außergewöhnliche Landes-Wachtelgeflügel. Auch die Texturen jedes Gerichts sind sorgfältig durchdacht, wobei möglicherweise luftige oder knusprige Elemente verwendet werden. Die Mittagskarte bietet ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.