Säbel.

Im eleganten Hotel St. Mauritius kreiert Küchenchef Alessandro Ferrarini, unterstützt von einem zuverlässigen Team, farbenfrohe, köstliche und ausgewogene Gerichte mit erstklassigen, oft regionalen Zutaten. Diese sind sowohl als Menüs als auch à la carte erhältlich. Der Schwerpunkt liegt hauptsächlich auf Meeresfrüchten (wir erinnern uns besonders an die Ravioli mit Sardellenbutter, serviert mit Brot und Rosinen, sowie den Wolfsbarsch im mediterranen Stil mit Kirschtomaten, Oliven und Kapern), aber es gibt auch verschiedene Gerichte mit Fleisch und Gemüse. Der Service wird von einem erfahrenen Maitre geleitet, der ein junges und freundliches Team koordiniert.