Restaurant Steinheuers

Seit Jahren verwöhnt die engagierte Familie Steinheuer ihre Gäste mit ausgezeichnetem Essen in einer einladenden Atmosphäre; es ist kein Wunder, dass viele Besucher immer wieder gerne zurückkehren. Das Interieur ist hochwertig und elegant, und die beiden Menüs, kreiert von Christian Binder, dem Schwiegersohn des Inhabers Hans Stefan Steinheuer, sind außergewöhnlich. Seine klassische Küche zeichnet sich durch eine angenehme Einfachheit aus, wobei die herausragenden Hauptzutaten im Mittelpunkt stehen und durch wenige ergänzende Elemente zu einem präzisen und klar definierten Ergebnis veredelt werden. Eine harmonische Kombination aus wunderbar entwickelten Aromen und durchdacht platzierten Kontrasten wird beispielsweise bei der Zubereitung von Brust, Keule und Herz einer Taube verkörpert, serviert mit süß eingelegten Zwiebeln und gebratenem Spitzkohl, verfeinert mit einer Taubensauce mit feinen süß-sauren Nuancen. Gabriele Steinheuer und ihre Tochter Désirée Steinheuer, eine Sommelière, führen den Service mit Wärme und Kompetenz. Sie können sich auf eine beeindruckende Weinauswahl und durchdachte Empfehlungen freuen. Tipp: Genießen Sie einen Aperitif oder einen Digestif in der Lounge, während Sie die verschiedenen Kochbücher durchblättern.