Restaurant-Show.

Im mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant Bougainville begegneten sich erstmals Küchenchef Dorus Floris und Sommelier Lendl Mijnhijmer, und hier wurden die Grundlagen dieser Partnerschaft gelegt. Die Synergie zwischen ihnen ist spürbar – im tadellosen Service, in der loungigen Atmosphäre dieses eleganten Restaurants mit offener Gestaltung und vor allem darin, wie alles perfekt auf das Essen abgestimmt ist. Küchenchef Floris experimentiert mühelos mit Gewürzen aus aller Welt und erfrischenden Aromen. Seine komplexen Saucen zeugen von seiner außergewöhnlichen Technik. Er kombiniert kunstvoll perfekt gebratene Garnelen mit Topinambur, einer intensiven Bouillabaisse, die durch Espresso und Curryöl eine angenehme Schärfe erhält. Eine Symphonie der Aromen! Sommelier Lendl Mijnhijmer ist ein Experte auf seinem Gebiet. Er serviert die Weine, ohne das Etikett zu zeigen, und ermutigt die Gäste, die Nuancen selbst zu entdecken, bevor er seine fachkundige Einschätzung gibt. Die umfangreiche Speisekarte zeugt von dem Engagement des Duos, den Gästen ein besonderes Erlebnis zu bieten. Showw ist das Ergebnis zweier leidenschaftlicher, kreativer Köpfe, die zusammenarbeiten.