Restaurant Papilio

Dieses elegante Restaurant, das komplett in Weiß gehalten ist und eine wunderschöne hohe Gewölbedecke aufweist, ist wirklich stilvoll – man würde nie vermuten, dass dieser Raum einst die Stallungen des Schlosses waren. In der offenen Küche bereiten Jan Knedla und sein Team ein Menü mit sechs, acht oder zehn Gängen zu. Inspiriert von den Kindheitserinnerungen des Küchenchefs, verwenden die Gerichte vorwiegend regionale Zutaten und werden in einem modernen und kreativen Stil präsentiert. Die Plätze am Chef's Table bieten interessante Einblicke in das Geschehen. Der Service ist freundlich und professionell; die Köche servieren die Gerichte meist selbst und erklären die dahinterliegende Idee. Sie bieten eine sehr umfangreiche Weinkarte, wobei die Weine charmant und mit fundiertem Wissen präsentiert werden. Empfehlenswert sind auch nationale oder internationale Weine per Glas sowie das Tee-Erlebnis als alkoholfreie Alternative. Im Sommer gibt es eine schöne Terrasse.