Restaurant LD.

Mit den frischesten Zutaten, saisonalem Gemüse und lokal produziertem nativem Olivenöl kreiert Marko Gajski eine raffinierte Küche, die geschickt dalmatinische Elemente, Einflüsse aus dem Osten, französisch inspirierte Saucen und sorgfältig abgestimmte Fermentationen miteinander verbindet. Die kreativen und geschmackvollen Gerichte sind das Ergebnis solider Technik und erzählen eine persönliche sowie konsequente kulinarische Geschichte. Der stets professionelle und aufmerksame Service findet im eleganten, modernen Raum im zweiten Stock oder – während der Sommersaison – nur wenige Meter vom Meer entfernt statt, mit einem romantischen Blick auf das Wasser und die umliegenden Inseln. Zu den bekanntesten Gerichten des Restaurants gehören Garnelen-Gyoza mit Mousseline-Sauce und Daikon – ein raffiniertes und ansprechendes Gericht, das immer in der Degustationsmenü enthalten ist. Außerdem steht eine vegetarische Menüoption sowie ein Drei-Gänge-Menü zur Verfügung. Der Sommelier berät Sie gerne bei der Auswahl passender Weine, die die Gerichte perfekt ergänzen und eine Auswahl regionaler und internationaler Weine bieten.