Restaurant KANG MINCHUL

Viele Gerichte sind koreanische oder asiatische Interpretationen der traditionellen französischen Küche, die von den Kooperationen des Küchenchefs und seinen Reisen um die Welt inspiriert wurden. Das Restaurant bietet überraschende Geschmackskombinationen, wie zum Beispiel eine Sauce aus gerösteten, getrockneten Bambussprossen und Blaubeeren, oder eine Brühe aus getrockneten Shiitake-Pilzen und Meeresalgen, die in ein französisches Gericht integriert ist. Im Jahr 2025 wurde das Restaurant an einen größeren und helleren Standort verlegt, wo jedes Detail – vom designorientierten Konzept, das von der Natur inspiriert ist, bis hin zum Geschirr – mit größter Sorgfalt ausgewählt wurde.