Gehobenes Restaurant.

Die 11. Etage des WTC Hotels beherbergt eine Dachterrasse mit Bar und Restaurant, die eine kosmopolitische Atmosphäre bietet. Bequeme Loungemöbel, sanfte Beleuchtung und Fenster rund um den Essbereich, die einen Blick auf die Stadt ermöglichen, schaffen eine beeindruckende Umgebung. Küchenchef Mike Kalkman präsentiert moderne Küche, die niederländische Elemente mit internationalen Einflüssen verbindet. Probieren Sie zum Beispiel Tatar aus handgeschnittenem Frisian Black Angus Rind mit einem Sorbet aus Knollensellerie und gereiftem Käse, oder perfekt gegrillten Kabeljau mit Kürbisrisotto, einer spritzigen Champagner-Mousse und einer süß-sauren Kürbissuppe. Élevé ist elegant und dennoch einladend, alles in einer Einrichtung, die immer wieder beeindruckt.