Restaurant am See.

Sobald Sie die Hauptstraße verlassen, folgen Sie einer Reihe von Serpentinen bergauf, um das Dorf Acquapartita zu erreichen, das auf fast 800 Metern Höhe liegt. Dort finden Sie eines der besten Restaurants der Region. Hier stehen die Brüder Bravaccini an der Spitze, wobei Küchenchef Simone Gerichte kreiert, die stolz lokale Zutaten wie Pilze, Forelle und Wild verwenden. Sein Spezialgericht vom Wildschwein ist köstlich und voller Geschmack – das Fleisch wird in Tartar-Form geschnitten, wodurch es schnell gart und dann mit weichen Kartoffelpüree serviert wird, das mit Wacholder bestreut ist. Im Servicebereich achtet sein freundlicher und kompetenter Bruder Andrea auf eine umfangreiche Weinkarte – zwei Bände mit fast 1600 verschiedenen Weinen, wobei der Schwerpunkt auf Italien und Frankreich liegt (fast 40 % der Weine sind französisch). Die Auswahl an Weinen ist ebenso beeindruckend wie die Menge und der Service. Alles in allem eine ausgezeichnete Wahl!