Rakushka seafood bar&kitchen

Eine Seafood-Bar im Fernoststil, die Meeresfrüchte aus dem Pazifik serviert, zubereitet, um ihren natürlichen Geschmack hervorzuheben.

Der Fernost beginnt hier. Probieren Sie den Geschmack des Meeres: Jakobsmuscheln, die in einem Familienbetrieb in einem Naturschutzgebiet der Bucht von Vitjaz gezüchtet werden; Muscheln und Austern, die im Bezirk Chasan unserer Region gefangen werden; Fisch aus dem Japanischen Meer. Meeresfrüchte aus dem Pazifik, zubereitet, um ihren natürlichen Geschmack hervorzuheben, finden Sie in unserer Rakushka Seafood Bar & Kitchen. Warum sollten Sie uns besuchen? Erstens, wie bereits erwähnt, bieten wir frische, regionale Meeresfrüchte, reine Aromen und seltene Gerichte, die Sie in anderen Restaurants der Stadt nicht finden. Zweitens, unsere Preise sind erschwinglich (im Vergleich zu ähnlichen Konzepten). Wir möchten das Klischee, dass Meeresfrüchte ein Premiumprodukt sind, aufbrechen. Drittens, wir haben das höchste Aquarium im Fernost. Das Aquarium fasst 1,5 Tonnen Meerwasser. Es dient als Zwischenlager für lebende Schalentiere: Jakobsmuscheln, Austern, Vongole für einige Tage, sowie Seeigel und Seeanemonen. Wir lagern nur eine begrenzte Menge, maximal für 5-7 Tage. Zuerst legen wir die Schalentiere in die oberste Schicht, wenn wir sie frisch aus dem Meer gebracht haben. Später werden sie in die unteren Schichten verlegt. Viertens, eine offene Küche. Warum sind wir eine Seafood Bar? Es ist einfach. Das Herz unseres Restaurants ist die offene Küche – die Seafood Bar, wo Sie sitzen, den Zubereitungsprozess beobachten, mit Gästen und Mitarbeitern interagieren können. Um einen reibungslosen Betrieb zu gewährleisten, legen die Köche die Schalentiere auf Eis, die nur wenige Stunden dort gelagert werden. Fünftens, das Interieur. In jedem Winkel unserer Rakushka finden Sie etwas Besonderes und Authentisches. Zum Beispiel ein Boot, das wir von einem lokalen Fischer gekauft haben. Wir haben es restauriert und ihm im Sinne der maritimen Tradition einen weiblichen Namen gegeben – Marusa. Dieser Name wurde nicht zufällig gewählt, denn so heißt die Tochter des Besitzers unserer Rakushka. Um jedoch ein ausgewogenes und für jeden Gast angenehmes Ambiente zu schaffen, haben wir große, luxuriöse Kronleuchter hinzugefügt. So ist es bei uns angenehm, sowohl in Jeans und Sportkleidung als auch in einem Abendkleid mit Absätzen. Außerdem gibt es antike Kommoden, einen Tisch und eine Wand aus Holz, die das verbindende Element im ersten Raum bilden, Stühle aus ossetischen Buchenholz, die nach unserem Design gefertigt wurden, und Leuchten, die aus Fisch- und Schalentransportkörben hergestellt wurden. Unsere Wände sind mit Zeichnungen in einer speziellen Technik gestaltet. Man könnte noch viel erzählen, aber es lohnt sich, einmal vorbeizukommen, um den Geschmack des Fernost zu entdecken – unsere Rakushka Seafood Bar & Kitchen.