Rún

Chef Hung hat in zahlreichen Fünf-Sterne-Hotels gearbeitet und legt mehr Wert auf Lebensmittelqualität und ausgeklügelte Techniken als alles andere. Saisonale Zutaten aus aller Welt werden sorgfältig nach traditionellen Methoden zubereitet und dann mit moderner Raffinesse angerichtet. Die Wok-gebratenen Krabbenstücke mit getrockneten Garnelen, Frühlingszwiebeln und mehrschichtigen Tofu-Blättern sind exquisit präsentiert und reich an Umami. Die Weinsommelier, die Teeexperten sowie das professionelle Serviceteam tragen zu einem angenehmen Erlebnis bei.