Rückblick.

Im Herzen der malerischen Altstadt von Porto San Giorgio, inmitten der Häuser mit freiliegenden Backsteinen, befindet sich ein Speisesaal von raffinierter, minimalistischer Eleganz, mit nur wenigen Tischen und einer intimen Atmosphäre. Wenn die Gäste nicht von den Gerichten begeistert sind, werden sie fasziniert sein von der offenen Küche, in der das Team präzise arbeitet und Kreationen zubereitet, die den modernen Stil des Restaurants widerspiegeln, gekennzeichnet durch eine geschickte Verwendung von Säure als charakteristische Note. Obwohl das Team jung ist, ist das technische Niveau hoch, und die Küche entwickelt sich, während sie einige Elemente ihrer Ausbildung in Modena beibehält, vor allem durch eine Kreativität, die tiefe Emotionen hervorrufen kann. Für einen umfassenden und kreativen Überblick ist das zehngängige Degustationsmenü "Labor Limae" die ideale Wahl, konzipiert, um Nuancen und Ideen einzufangen, die sich ständig weiterentwickeln. Auch das Weinangebot ist ausgezeichnet: eine ständig wachsende Weinkarte mit sorgfältig ausgewählten Flaschen und durchdachten Optionen für Einzelgläser. Ein überzeugendes Angebot an Cocktails, Spirituosen und Likören rundet das Gesamtbild ab und bereichert das Erlebnis zusätzlich.