Presse.

Das Restaurant Press liegt nur wenige Schritte von der Autobahn 29 entfernt und bietet eine elegante Interpretation der modernen kalifornischen Küche in einer beeindruckenden Umgebung im Herzen des Weinanbaugebiets. Der großzügige Speisesaal, dessen Atmosphäre durch einen Kamin und warme Holztöne geprägt ist, wirkt elegant, aber nicht steif, was ihn ideal für lange, entspannte Mahlzeiten macht. Die Zubereitung legt Wert auf Klarheit und Präzision, wobei die hochwertigen Zutaten im Vordergrund stehen. Gerichte wie gegrillter Hummer, Ricotta-Gnocchi mit einer am Tisch servierten Brühe sowie amerikanisches Wagyu-Rindfleisch zeigen eine Küche, die sich durch Ausgewogenheit und Zurückhaltung auszeichnet, nicht durch Übertreibung. Auch die Desserts, darunter ein Schokoladenmousse, spiegeln diese Disziplin wider. Eine außergewöhnliche Weinkarte, die sich auf Napa Valley konzentriert, ist ein wesentlicher Bestandteil des Gesamterlebnisses.