PAZ

Nach seiner Rückkehr aus Grönland eröffnete der renommierte lokale Koch Poul Andrias Ziska sein eigenes Restaurant in einem unauffälligen Hotel auf den Färöer-Inseln. Melden Sie sich an der Rezeption, um ein intensives und unvergessliches Erlebnis zu beginnen: Das talentierte Team serviert eine Reihe von spektakulär zubereiteten Gerichten, die aus Produkten der umliegenden Landschaft und des Meeres hergestellt werden und lokale Traditionen mit herausragenden Neuinterpretationen traditioneller Rezepte ehren. Die Weine und alkoholfreien Getränke sind perfekt auf die raffinierten Gerichte abgestimmt, die viel Persönlichkeit versprühen, wie zum Beispiel Kabeljau auf einem Mus von Kohl mit Algen ("tare").