Paolo Griffa im Caffè Nazionale.

Ein historisches Restaurant in der Stadt, mit Blick auf den Hauptplatz von Aosta, wurde durch die Leidenschaft des jungen Küchenchefs Paolo Griffa wiederbelebt. Es bietet farbenfrohe, ausgewogene und moderne Küche, die in Menüs mit 3, 5 oder 7 Gängen erhältlich ist. Der Chefkoch achtet stets auf die Harmonie der Aromen und die ästhetische Gestaltung der Gerichte und zeigt eine wachsende Kompetenz im Umgang mit Gemüse, was sich unter anderem in den immer verfügbaren vegetarischen Gerichten widerspiegelt. Der Service ist von ausgezeichneter Qualität und das Weinangebot sehr vielfältig. Wie der Name schon andeutet, sind einige Bereiche dem exzellenten Kaffee gewidmet und es gibt eine hervorragende Auswahl an Gebäck, wodurch dieses Lokal für jeden Zeitpunkt des Tages empfehlenswert ist, vom Frühstück bis zum Aperitif!