Ouroboros

Der Name Ouroboros, wie die mythische Schlange, die einen ewigen Kreislauf symbolisiert, spiegelt die Funktionsweise dieses Restaurants wider: vom Markt bis zum Teller (und sogar zur Kompostierung) bildet ihr Ansatz einen perfekten Kreislauf. Das gemütliche Bistro bietet bequeme Sitzplätze an Tischen und einer Theke sowie eine übersichtliche Speisekarte, die frische, saisonale und regionale Zutaten in den Vordergrund stellt. Dazu gehören beispielsweise köstliche Schweine-Gyoza, serviert mit einer dicken Biersauce, schmackhaftes Hähnchen, Topinambur und Ketzerich, sowie ein ausgezeichneter Apfelstrudel. Es gibt keine Weinkarte; fragen Sie den Inhaber Daniel nach Empfehlungen.