Ottsy i Deti

Ein Gastro-Bar und Weinstube mit argentinischem Grill und Holzofen im Herzen einer offenen Küche mit Bar und einer dynamischen Speisekarte, die auf der Kombination von Speisen und Wein basiert.

Adresse: Orel, ul. Komsomolskaja, 50 Website: [Website-Adresse fehlt] Konzeptautoren: Sergej Korostelkin, Wadim Postnikow, Design: Dmitri Nil ÜBER DAS RESTAURANT "Väter und Kinder" ist eine zweistöckige Gastro-Bar und Weinstube in einem historischen Gebäude. Die Basis der Küche bilden ein argentinischer Grill und ein Holzofen für Pizza. Alles befindet sich in einer vollständig offenen Küche mit Bar, wodurch der Zubereitungsprozess zu einer Art Performance wird und die Gäste in den Ablauf einbezogen werden. Die Hauptidee des Restaurants ist die perfekte Kombination von Speisen und Wein. Um ständig neue Kreationen zu entwickeln, werden sowohl die Speisekarte als auch die Weinkarte einmal im Monat aktualisiert. Im Design werden verschiedene Texturen und Ornamente kombiniert. So steht ein hundert Jahre altes Mauerwerk neben blauen Holzpaneelen im klassischen Stil, und Naturstein neben auffälligen, kontrastreichen Fliesen und einer großen Anzahl von Pflanzen. Dieser Kontrast ermöglicht es, jedes Mal neue Details im Interieur zu entdecken.