Otoro

Dieses freundliche, moderne japanische Restaurant ist ideal für einen Imbiss während eines Besuchs des nahegelegenen Nationalaquariums in Al Qana. Der Ort strahlt eine entspannte und lebendige Atmosphäre aus und wird von einer großen, offenen Küche dominiert, in der man das Küchenteam bei der Arbeit beobachten kann. Der erfahrene Koch wird von einem engagierten Team unterstützt, unter der Leitung des Berater-Kochs Akmal Anuar vom Restaurant 11 Woodfire in Dubai. Die Zutaten werden aus verschiedenen Präfekturen Japans importiert, darunter Wagyu-Rindfleisch aus Kagoshima, Otoro-Thunfisch aus Tokio und Uni (Seeigel) aus Hokkaido. Zu den Spezialitäten gehören gelber Schwertfisch mit grüner Chili und "Leche de Tigre"-Marinade, Wagyu-Steak mit Trüffelsoße und Wasabi sowie natürlich die berühmten Otoro-Nigiri.