Orobianco

Im Restaurant Orobianco bieten sich spektakuläre Ausblicke auf Calp und den beeindruckenden Felsen Peñón de Ifach. Die italienisch inspirierte Küche, die unter der Leitung des preisgekrönten Küchenchefs Paolo Casagrande zubereitet wird, ist voller kulinarischer Nuancen und hinterlässt zweifellos einen bleibenden Eindruck! Eleganz ist ein prägendes Element und findet sich deutlich in den Gerichten wieder, die auf zwei Menüs (kurz und lang) angeboten werden. Das kulinarische Herzstück des Restaurants ist eine Fusion aus italienischer Küche und lokalen Zutaten, die Spanien und das Mittelmeer durch Gerichte wie Tintenfisch-Tagliatelle, Wasserkresse-Risotto mit roten Garnelen und Spaghettoni mit Pil-Pil-Sauce widerspiegeln. Ergänzt wird dies durch perfekte Kochtechniken, klare Aromen, kluge Kombinationen von Zutaten, die klassischen Grundlagen einen modernen Touch verleihen, sowie eine beeindruckende Auswahl an handwerklichem italienischem Brot.