Omakase @ Stevens

Der Küchenchef stammt aus Osaka und hat seine Fähigkeiten in einigen der besten Restaurants Tokios erworben. In seinem Degustationsmenü mit 6 oder 8 Gängen greift er auf seine japanischen Wurzeln zurück und kombiniert sie mit klassischen französischen Techniken. Die exquisiten Gerichte, zubereitet aus hochwertigen, saisonalen japanischen Produkten, schmecken leicht, raffiniert und subtil. Da es nur 16 Sitzplätze an der Theke aus Kiefernholz gibt, die einen Blick auf die offene Küche bietet, wird eine Reservierung empfohlen. Der tadellose Service trägt zusätzlich zum Gesamterlebnis bei.