OGONEK

Restaurant OGONЁK. Fernöstliche Küche mit Seele.

Warum wird das Restaurant "OGONEK" als "Bauernrestaurant" bezeichnet? Unser Restaurant wird als "Bauernrestaurant" bezeichnet, nicht nur weil wir in unseren Gerichten hauptsächlich Produkte verwenden, die wir direkt von denjenigen beziehen, die sie produzieren (wir vermeiden es, mit Zwischenhändlern für landwirtschaftliche Produkte zusammenzuarbeiten, da diese die Landwirtschaft ausbeuten, indem sie die Produkte der Hersteller zu Schleuderpreisen aufkaufen), und diese Produkte stammen aus der Region, dem Fernen Osten. Wie banal es auch klingen mag, wir unterstützen aktiv lokale Produzenten. "Bauernrestaurant" bedeutet für uns eine Lebenseinstellung. Es ist eine tiefe Überzeugung, dass die Lebensmittel, die in den menschlichen Körper gelangen, ökologisch sauber, natürlich, gesund, einfach, verständlich und von hoher Qualität sein müssen. Darüber hinaus sind Nachhaltigkeit und verantwortungsvoller Konsum eine unserer Prioritäten. Wir sammeln gebrauchte Batterien zur umweltgerechten Entsorgung, verwenden Papierverpackungen und -taschen für die Lieferung, da diese die Umwelt nicht belasten. Das Papier, aus dem unsere Verpackungen bestehen, ist Recyclingmaterial und wird aus nachwachsenden Rohstoffen hergestellt. Wir bemühen uns, unseren Gästen nicht nur die hochwertigsten Fleischstücke, sondern auch sogenannte "alternative" Steaks und andere Teile, wie z.B. "Flank", Ossobuco, Zunge und Wangen, anzubieten, da wir glauben, dass es ökologisch inakzeptabel ist, ein Tier für 5-10 Kilogramm hochwertiges Fleisch zu schlachten. Unsere Köche setzen ihr ganzes Können ein, um jedes Fleisch zu einem unvergleichlich leckeren Erlebnis zu machen. Eine Besonderheit der Speisekarte des Restaurants ist ihre Dynamik in Bezug auf die Verwendung saisonaler Produkte. Wir kennen die Jahreszeiten, in denen bestimmte Produkte (Beeren, Meeresfrüchte, Pilze, Fisch und andere Gaben der Taiga und des Ozeans) verfügbar sind, und integrieren diese stets in saisonale Spezialitäten. "OGONЁK" ist ein Restaurant für köstliche und gesunde, kreative Küche, mit einem Schwerpunkt auf dem fernöstlichen Charakter. Wir freuen uns über alle Gäste und haben immer etwas Neues zu bieten, sowohl für die Einwohner der Stadt als auch für ihre Besucher.