Obendorfers Eisvogelfoto.

Sebastian Obendorfer besitzt ein außergewöhnliches Talent dafür, wunderschön gestaltete Gerichte zu kreieren, bei denen jedes Detail perfekt umgesetzt ist. Mit einem unverwechselbaren kulinarischen Stil verbindet er nahtlos japanische und regionale Elemente mit klassischen Aromen. Die Zutaten sind von höchster Qualität, ohne Kompromisse – von handverlesenen Jakobsmuscheln und lokal bezogenem Wild bis hin zum eigenen Honig des Restaurants und dem Fenchelpollen aus dem benachbarten Feld. Gäste können zwischen einem Menü mit sechs oder sieben Gängen wählen, wobei eine vegetarische Variante auf Anfrage erhältlich ist. Die exquisite Käseauswahl wird von dem berühmten Käsehändler Antony kuratiert, der aus Elsass stammt! Die Weinpairs sind hervorragend abgestimmt, und die selbstgemachten alkoholfreien Getränke bieten eine attraktive Alternative. Das Interieur ist modern, elegant und komfortabel; das ovale Weinschränke im Zentrum des Raumes fällt sofort ins Auge. Die Lage auf einem Hügel und die großen Fenster ermöglichen es den Gästen, ungehinderten Blick auf die sanfte Landschaft der Oberpfalz zu genießen – einschließlich atemberaubender Sonnenuntergänge! Der herzliche und kompetente Service, unter der Leitung Ihres aufmerksamen und freundlichen Gastgebers Christopher Pech, verdient besondere Erwähnung. Tipp: Übernachten Sie im Hotel Der Birkenhof.