No 15

Eine Weinbar mit einer umfangreichen Weinkarte, die auf einer persönlichen Auswahl basiert, sowie einer passenden Speisebegleitung. Konzept von Wjatscheslaw Baljuk. Moskau. https://www.nomer15.ru/ Über das Restaurant Die Weinbar "Номер 15" (Nummer 15) ist ein neues (nicht unbedingt ehrgeiziges) Restaurantprojekt im historischen Zentrum von Moskau, in der Straße Sretenka, Hausnummer 15. Die Gründer und Eigentümer der Weinbar sind der bekannte Moskauer Sommelier Wjatscheslaw Baljuk und der Gastronom Alexander Gawrilow, die über umfangreiche Erfahrung in der Gründung und dem Betrieb verschiedener erfolgreicher Weinprojekte verfügen, die bis heute bestehen und in den Top-Rankings von Restaurantportalen stehen. "Номер 15" erinnert an ein kleines, europäisches Café mit einer gemütlichen, familiären Atmosphäre und herzlicher europäischer Gastfreundschaft. Diese Atmosphäre wird nicht nur durch das faszinierende Interieur geprägt, in dessen Zentrum ein riesiger Eichenweinkühlschrank für 500 Flaschen und eine Variation des leonardesken "Abendmaals" steht, sondern auch durch die erschwinglichen Weinp Preise, die gemütlichen Sitzbänke am Fenster und die ständige Anwesenheit beider Eigentümer im Lokal, die die Gäste zusammen mit den anderen Mitarbeitern bedienen. Die Hauptdarsteller des "Abendmahls" von "Номер 15" sind die Gäste, denen es wichtig ist, was sie essen und welchen Wein sie trinken. Es sind Menschen, die Wein schätzen und lieben, nicht nur das Etikett, und die unweigerlich zu Freunden der herzlichen Eigentümer der gastfreundlichen Weinbar werden. In der offenen Küche arbeitet ein Team von Köchen unter der Leitung von Küchenchef Alexander Kurizin. Die übersichtliche, aber aussagekräftige Speisekarte umfasst folgende Bereiche: Mini-Vorspeisen mit klassischen und selbstkreierten Tapas, eine "Roh"-Abteilung mit Tartar, Carpaccio und Ceviche, eine Abteilung für Brot- und Dips, sowie eine Abteilung für warme Gerichte, bei denen hauptsächlich eine schonende Zubereitungsmethode angewendet wird. Die Weinkarte, deren Motto der berühmte Satz "No brands, Just wine" (Keine Marken, nur Wein) ist, bietet eine einzigartige Auswahl von über 150 Weinen, von denen 20 per Glas erhältlich sind. Der Preis für eine Flasche beginnt bei 700 Rubel, für ein Glas bei 140 Rubel.