NAWA

Das Logo, das aus einem "N" und einem "W" in Form einer Nadelblume geformt ist, steht für "Nawa" – thailändisch für Innovation. Die Köche Joe und Saki Hoshino setzen dieses Konzept um, indem sie moderne Techniken einsetzen, um authentische, aber dennoch kräftige Aromen der zentralthailändischen Küche zu kreieren. Das saisonale Degustationsmenü bietet Fingerfood, kleine Snacks und modifizierte Hauptgerichte. Die Speisekarte ändert sich zweimal jährlich. Der Essbereich ist modern und elegant gestaltet und verfügt über eine gedämpfte Beleuchtung.