Morro Tango

Dieses moderne Restaurant befindet sich in zentraler Lage an einer Fußgängerzone und hat seinen Namen von einem Ausdruck, den die älteren Einwohner der Gegend einst benutzten, um diejenigen zu bezeichnen, die von luxuriöseren Dingen im Leben angezogen waren und die nicht einfach alles aßen! Der Küchenchef Cristóbal Castillo, der viele Jahre lang mit dem preisgekrönten Francis Paniego (El Portal de Echaurren, Ezcaray) zusammenarbeitete, hat die feste Absicht, die Produkte der Region Rioja aus einer zeitgemäßeren Perspektive zu präsentieren, wobei ein starker Fokus auf frischen Zutaten direkt vom Markt liegt. Die Speisekarte, unterteilt in thematisch benannte Bereiche wie „Ve calentándote el morro“, „¡Arriba la cuchara y la huerta!“ und „Golmajería“ (Desserts), wird durch zwei Menüs ergänzt: das tägliche „Todos los Morros“ und das Degustationsmenü „Morro Tango“. Probieren Sie unbedingt ihre köstlichen Eintöpfe und verpassen Sie nicht das Rinderfilet mit Jägersauce, Café de Paris Butter und Kartoffeln!