REGIONAL CUISINE · GEÖFFNET

Messing-Boer-Lampen für den Hausgebrauch

Brass Boer Thuis

ZwolleRegional Cuisine

Über

Viele Restaurants behaupten zwar, eine Atmosphäre zu bieten, in der sich Gäste wie zu Hause fühlen, aber hier stimmt das wirklich. Dieses Lokal befindet sich auf dem charmanten Nieuwe Markt und verfügt über eine Terrasse mit Blick auf den Platz. Im Inneren hängen Treibholz und getrocknete Kräuter von der Decke, und die große Weinstraße verleiht der modernen Einrichtung Individualität. Es ist ein gemütlicher Ort, und es ist offensichtlich, dass die Gäste hier gerne einen schönen Abend verbringen. Jonnie und Thérèse Boer haben ein Küchenteam aufgebaut, das gerne regionale Produkte aus Zwolle verwendet und Gerichte kreiert, die originell sind, aber nicht zu kompliziert. Unsere Prüfer waren begeistert von einer Kombination aus wunderbar knusprigen Kalbsbries mit einer dezent süßen Glasur, sowohl rohen als auch frittierten Garnelen, knackigem Gemüse und einer exquisiten Erdnusssoße, die das gesamte Gericht abrundete und die komplexen Aromen hervorhebt. In der Küche von Brass Boer Thuis scheuen sich die Köche nicht, kräftige Geschmacksrichtungen zu verwenden, aber sie finden immer das richtige Gleichgewicht. Dadurch ist die umfangreiche Speisekarte voller köstlicher Optionen. Wer sagt denn, dass gehobene Gastronomie keine entspannte Angelegenheit sein kann?

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