"Mansion Cuisine" von Jingyan

Dieses beeindruckende Restaurant befindet sich in einem umgestalteten Herrenhaus mit hohen Decken und einem Innenhof. Die herrliche Aussicht verändert sich je nach Jahreszeit. In ähnlicher Weise wurden traditionelle Gerichte aus Peking einer modernen Interpretation unterzogen. Die berühmte Peking-Ente, zubereitet im traditionellen Ofen aus Jujube-Holz, kann auf drei verschiedene Arten serviert werden und zeichnet sich durch knusprige Haut und saftiges Fleisch aus. Ein weiteres außergewöhnliches Gericht ist der gegrillte Seeigel mit Schalotten aus Zhangqiu, das Sie begeistern wird. Probieren Sie auch die Cocktails, die thematisch an Peking angelehnt sind.