Man Ho (Amtsbezirk Admiralty).

Das an einem chinesischen Garten orientierte, elegante Interieur zeichnet sich durch gläserne Kronleuchter aus, die wie Morgenglorie geformt sind, Marmortore und Emailkunst mit Kamelienmotiven. Der junge, aber erfahrene Küchenchef interpretiert klassische Gerichte auf kreative Weise, darunter kantonesisches Barbecue, Dim Sum und Meeresfrüchte. Probieren Sie die Fischsuppe mit Fischrogen, Garnelenkuchen und Bambusmark – die reichhaltige, geschmackvolle Brühe wird aus drei verschiedenen Fischsorten zubereitet. Einige Gerichte müssen vorbestellt werden.