Mamuka

Ein großes Stadtrestaurant, das moderne georgische Küche serviert und über eine eigene Bäckerei und Käseherstellung verfügt. Die Speisekarte bietet eine große Auswahl an einheimischen georgischen Weinen und kreativen gastronomischen Cocktails.

Das Restaurant "Mamuka", das sich im historischen Zentrum von Jaroslawl befindet, ist bekannt für seine Gastfreundschaft und Einzigartigkeit. In der eigenen Käseherstellung werden 11 verschiedene Käsesorten aus Bauernmilch hergestellt. Das Brot wird in einem traditionellen Tonofen gebacken, und die Khachapuri werden in einem Holzofen zubereitet. Zwei offene Küchen ermöglichen es den Gästen, dem Zubereitungsprozess zu beobachten. Trotz seiner Einzigartigkeit ist das Restaurant modern: Einmal im Monat finden im "Mamuka" gastronomische Abende mit verschiedenen Köchen statt. Auch wenn man hier keine Bergfrische findet, hat das Restaurant eine bezaubernde Atmosphäre geschaffen: Das Interieur ist einzigartig, und jedes Detail ist wichtig – das Geschirr, die Krüge sind handgefertigt, und die Dekoration des Saals beeindruckt jeden, der hier zum ersten Mal eintritt. Auch die kleinsten Gäste werden hier nicht vergessen. Es gibt nicht nur einen separaten Spielraum und Sonntags-Workshops für Kinder, sondern auch eine spezielle Kindermenü sowie einen Raum für Mütter und Babys, die noch zu früh für Khachapuri sind. Seit der Eröffnung vor 11 Monaten haben fast 200.000 Menschen das Restaurant besucht.

Die Gründer des Konzepts sind Pavel Kashnikov und Alexej Nowikow.