Malte's versteckte Küche.

Dieses interessante Konzept, das eine Kaffeebar und ein Restaurant vereint, befindet sich im malerischen Fußgängerbereich. Abends serviert das Restaurant moderne Gerichte von Küchenchef Malte Kuhn und seinem Team – zubereitet in der "versteckten Küche" hinter einer Schiebetür. Sie konzentrieren sich dabei auf die wesentlichen Zutaten und setzen diese gekonnt in Szene, wie zum Beispiel den hervorragenden Fisch, der im Öl gegart wird und mit einem Krustentier-Schaum auf Blattspinat serviert wird, begleitet von feinem Forellenkaviar. Gäste können auch einzelne Gerichte aus dem Menü wählen, das drei bis sechs Gänge umfasst. Eine vegetarische Variante des Menüs ist ebenfalls erhältlich. Neben Weinbegleitungen werden auch alkoholfreie Getränke angeboten, die auf Tees aus der Kaffeebar basieren. Der freundliche und kompetente Inhaber kümmert sich hervorragend um seine Gäste, wobei auch die Köche bei der Bedienung mitwirken. Die gedämpfte Beleuchtung und die kleinen Tische tragen zur einzigartigen und gemütlichen Atmosphäre bei. Tipp: Machen Sie einen Spaziergang durch die engen Gassen der Altstadt.