Maison Wessman par Thierry Marx

Dieses freistehende Gebäude, das im lokalen Baustil gehalten ist und den Mittelpunkt des beeindruckenden Weinguts Les Verdots bildet, blickt auf die Weinberge; eine Terrasse aus Travertinplatten erstreckt sich davor. Im Inneren erwartet Sie ein komfortabler Innenraum mit stilvollem Bistro-Ambiente. Küchenchef Thierry Marx hat eine Speisekarte kreiert, die Tradition neu interpretiert: Offene Tomaten mit frischem Ziegenkäse, Vanilleöl und Erdbeeren; Entenkonfit serviert mit Linsen, Karotten und einer Senf-Vinaigrette; Schokoladenpudding mit Himbeeren und Custard. Die kurze Weinkarte präsentiert selbstverständlich die Weine des Guts und der Region.