Maison Dunand

Der Küchenchef Arnaud Dunand Sauthier empfängt die Gäste in einem gemütlichen Haus im Chalet-Stil, das von seiner Kindheit in den Savoyer Alpen inspiriert ist. Ein raffiniertes, modernes Degustationsmenü greift auf alpine Erinnerungen, Urlaubserlebnisse in der Bretagne und eine glanzvolle internationale Karriere zurück, wobei jeder Gang sowohl zart als auch sicher zubereitet ist. Die Weinkarte präsentiert Elsässer und Savoyer Weine mit Bravour, und ein besonderes Highlight ist die beeindruckende Käseauswahl auf einem Wagen – hauptsächlich französische Käsesorten, ergänzt durch eine Auswahl sorgfältig ausgewählter regionaler Produkte.