Maihöfli von UniQuisine.

Chef Robert Steuri leitet die Küche dieses charmanten Restaurants, das etwas abseits des Stadtzentrums liegt. Abends präsentieren er und sein engagiertes Team mit viel Präzision handwerkliches Können und erstklassige Zutaten in zwei Menüs mit fünf oder sieben Gängen, von denen eines vegan ist. Die Gerichte vereinen Eleganz mit kräftigen Aromen und sind sorgfältig komponiert und harmonisch ausbalanciert – komplex, aber nie überladen. Ein schönes Beispiel dafür ist das Entenfilet mit Rotkohl, Kastanien und Orange. Zum Mittagessen ist das Menü kürzer und besteht aus drei oder vier Gängen. Die Gäste genießen einen professionellen und aufmerksamen Service in einer ansprechenden Umgebung: die charmanten Elemente des alten Gebäudes, wie zum Beispiel hohe Decken mit dekorativen Stuckverzierungen und Holzvertäfelung, sind nahtlos in das moderne, elegante Design integriert.