Luna – Mexikanische Küche.

Die Leidenschaft von Küchenchef und Inhaber Jo Lerma-Lopez für gutes Essen ist in jedem Gericht erkennbar, das aus dieser Küche kommt. Der Name, der im Spanischen "Mond" bedeutet, dient gleichzeitig als Akronym, das die Philosophie des Teams widerspiegelt: "L(lokal), U(unverfälscht), N(natürlich), A(authentisch)". Die Zutaten werden sorgfältig ausgewählt: Rancho Gordo-Bohnen, Freilandhähnchen von Mary sowie hausgemachte Produkte wie Chorizo, Brühen und Saucen spielen alle eine wichtige Rolle. Frische Tortillas werden vor Ort hergestellt, und das Ergebnis ist in der gesamten Speisekarte zu schmecken, sei es in knusprigen Fisch-Tacos im Baja-Stil oder in gegrillten Fleischgerichten, die mit selbstgemachten Nixtamal-Mais-Tortillas und aromatischen Charro-Bohnen serviert werden. Die Zubereitung wirkt lebendig, großzügig und verwurzelt in Tradition. Das lebhafte Cantina-Ambiente verfügt über eine voll ausgestattete Bar und eine Terrasse im Freien. Da das Restaurant zu einem beliebten Treffpunkt der Nachbarschaft geworden ist, überrascht es nicht, dass ein zweiter Standort in der nahegelegenen Stadt Campbell sehr erfolgreich ist.